Nos dias 9, 10 e 11 de julho
acontece em São Paulo um evento dedicado a um dos pratos favoritos dos
brasileiros: a pizza! O Expo Center Norte vai receber a 5ª edição da
ExpoPizzaria, único evento do segmento na América Latina e o 2º maior do mundo.
Mais de 40 expositores estarão
reunidos no Pavilhão Amarelo do centro de exposições, para apresentar novidades
em produtos, equipamentos e serviços para aproximadamente 5 mil pessoas
(compradores e players do segmento) que devem visitar o evento.
Os números confirmam que
independentemente do cenário econômico do país, os brasileiros seguem comendo
pizza: no Brasil existem 55 mil pizzarias, 13.700 delas estão no estado de São
Paulo. Em todo o país a venda é de 1 milhão de pizzas por dia a um preço médio
de R$ 30,00. Em 2013 o setor movimentou R$ 1.8 bilhão, 5% a mais em relação ao
ano anterior, e o consumo é estimado em 52 milhões por ano.
Uma curiosidade: a pizza de
calabresa é a preferida dos brasileiros e está em 30% dos pedidos realizados.
Marguerita e Portuguesa vêm em seguida, cada uma com 21%, Frango com Catupiry é
a preferência de 16% dos consumidores, Mussarela ocupa o ranking com 8% e
Napolitana com 4%.
Pizza
com Q?
Aproveitando a tendência
gourmet e a diversidade do segmento de alimentos, este ano a ExpoPizzaria traz
o tema ‘Pizza com Q?’, ação que visa ampliar a oferta e itens do cardápio com
elementos diferenciados, como pizzas integrais e sem glúten. Os expositores
trarão produtos, máquinas, equipamentos e insumos que apresentam novas
possibilidades para que os estabelecimentos incrementem as “redondas”. Uma
delas é o aguardado lançamento da Knorr de uma base em pó para molhos, com
sabor de tomates frescos.
No dia 10 de julho, Dia da
Pizza, será confeccionada a grande pizza com 30 metros de comprimento para
comemorar a data.
A feira é exclusiva para
imprensa e profissionais do setor. A entrada é gratuita para quem se inscrever
até o dia 5 de julho pelo site www.expopizzaria.com.br. Após esta data, a
inscrição só pode ser feita no local do evento e o ingresso custa R$ 50,00. No
dia 09 de julho a feira vai das 13 às 19 horas. Nos dias 10 e 11 de julho,
acontece das 10 às 19 horas.
Inscrições e informações: www.expopizzaria.com.br.
Angely Biffi
Nenhum comentário:
Postar um comentário